Продам Мясо говядины - отруб Лопаточный б/к, без голяшки (Цена: 525,00 руб. / кг.) в Республике Крым и г.Симферополе

Отруб ЛОПАТОЧНЫЙ Б/К, без голяшки

Говяжья лопатка состоит из мяса нескольких степеней жёсткости, в ней есть мышечная ткань, прослойки жира, прожилки соединительной ткани. В отличие от шейной части прожилки вырезать не нужно — они размягчаются в процессе приготовления и выделяют желатин. Из лопатки получаются наваристые бульоны, сочные котлеты и отличные мелкокусковые блюда. Заплечная часть в этом отрубе самая нежная — она подходит для приготовления гуляша, азу и бифштексов.

Стандарт выработки: ГОСТ Р 54704-2011,
Упаковка: пакет, гофрокороб.
Глубокой заморозки.

Цена: 525,00 руб. / кг.