отруб Тазобедренный Б/к, без голяшки
Тазобедренный отруб на кости состоит из нескольких частей: огузок, оковалок, кострец и подбёдрок. Нежное мясо тазобедренного отруба используют для жарки, запекания, варки. Из него получаются прозрачные бульоны, сочные котлеты и биточки, бефстроганов и бифштекс. Если вы собираетесь варить или запекать эту часть говяжьей туши, обязательно оставляйте кость — тогда ваше блюдо приобретёт более яркий и насыщенный мясной вкус.
Стандарт выработки: ГОСТ Р 54704-2011,
Упаковка: пакет, гофрокороб.
Глубокой заморозки.
Цена: 575,00 руб. / кг.